La agricultura ecológica sigue sin ser la solucion

De vez en cuando alguien pontifica que la solución para el hambre en el mundo pasa por la agricultura ecológica, tal y como la entendemos ahora o como viene recogida en el reglamento europeo de agricultura ecológica. ¿Es realmente una solución o una alternativa para el hambre en el mundo? Veamos los números. Hoy por hoy la agricultura ecológica es consumida por una minoría y con un sesgo claro hacía personas de clase social alta o media-alta, es decir, con un poder adquisitivo por encima de la media ¿Por qué la agricultura ecológica no es más popular? Obviamente, por el precio. Es muy cara. ¿Por qué es tan cara? pues por la caida en la producción. La agricultura ecológica no sigue criterios científicos de buscar la máxima eficiencia y el menor impacto ambiental, sino que se basa en el principio místico-filosófico de que todo lo que se utilice en el cultivo sea natural, pegando una patada a todo lo que sabemos de física y quimica. De hecho muchos de los gurús de la agricultura ecológica no son precisamente científicos. No obstante hay quien niega la evidencia y alega que la producción ecológica es tan eficiente como la convencional, lo cual es echarse piedras contra su propio tejado. A ver, asumamos que es cierto y que la producción ecológica es tan eficiente como la convencional. Si tenemos en cuenta que la producción ecológica está fuertemente subvencionada ¿como puede ser que además sea más cara si la estamos pagando dos veces? ¿nos están tomando el pelo? confrontar los datos de producción de la propia agencia española nos saca del error, la producción cae ente un 30% y un 50%, lo que justifica este aumento de precio. Por si este punto no estuviera suficientemente claro, la revista Nature ha venido a volvernos a decir lo que ya sabiamos. El pasado 26 de Abril publicó un metanálisis comparando los porcentajes de producción de las explotaciones convencionales y de las ecológicas y las cifras vuelven a cantar. Nada sorprendente para un modelo que se autolimita en las herramientas y se ha obsesionado con el origen de los insumos más que con el impacto de su uso. La agricultura ecológica es pretender solucionar problemas del futuro con herramientas del pasado.

Cosechando mas subvenciones que lechugas

Es curioso que muchas ONGs propugnen y estén recaudando dinero alegando que van a implementar sistemas de producción ecológica en paises en vias de desarrollo. Es decir, algo que no funciona y es minoritario en Europa se propone como la solución de un problema serio. Viene a ser como cuando María Antonieta dijo eso de "si el pueblo no tiene pan, que coma croissants". Hay que decir que esto no está exento de un claro interés pecuniario, puesto que muchas ONG se financian de los fondos destinados a la promoción de la agricultura ecológica. Reciben generosas subvenciones en concepto de cursos de formación en agricultura ecológica, cursos que muchas veces son auténticos insultos a la agronomía más básica o directamente promocionan las pseudociencias. Por ejemplo: Ecologistas en Acción, presunta ONG que se financia con fondos públicos, publica manuales de agroecología donde se aconseja el uso de la homeopatía y la acupuntura en ganadería ecológica, entre otras lindezas. Actividades de escaso impacto como las redes de intercambio de semillas también reciben cuantiosas subvenciones. ¿Cuál es el resultado de financiar actividades de nula rentabilidad y dudosa utilidad? Pues ya lo sabemos, la creación de una burbuja. Hay gente que vive de la agricultura ecológica sin coger una azada o vender un tomate, simplemente a base de dar cursos, organizar conferencias, etc... en el momento que se corten las subvenciones cae todo el castillo de naipes, similar a lo que pasó con las energías renovables.




Fragmento de un manual de agroecología publicado por Ecologistas en Accion. Pseudociencia subvencionada.


Y como muestra de que no es la solución, el problema no resuelto de la seguridad alimentaria. Cada mes tenemos alguna alarma, que solo sale en los diarios cuando hay varias víctimas mortales, por lo que da la falsa sensación de que nunca hay problemas con al alimentación ecológica. El mes pasado fueron los huevos con dioxinas, este mes han sido otra vez brotes ecologicos, pero de alfalfa y de trébol, contaminados de listeria. Ahora en Estados Unidos. Consumir agricultura ecológica sigue siendo jugar a la lechuga rusa.

Listeria para todos.

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Ecologistas en accion, agroborroka y metidas de pata

Como suele pasar todos los veranos la tecnofobia ecologista se ha vuelto a hacer de notar. En este caso, un grupo autodenominado "Campesinas extremeñas en lucha" ha reivindicado el sabotaje contra un campo experimental de maíz transgénico. Por supuesto la presunta ONG Ecologistas en Acción no ha tardado en sacar pecho y legitimar  el acto como defensa de la salud publica y gilipolleces por el estilo. No es la primera vez que arrasan un campo experimental, . El comunicado produce una mezcla de estupor y vergüenza ajena, entre otras cosas por que para justificar los presuntos daños de los transgénicos solo son capaces de citar un estudio propio y uno de Greenpeace. Vamos, que para Ecologistas en Acción los transgénicos son malos por que lo dicen ellos. Lo de presunta ONG lo digo por que no se financian con las cuotas de sus socios, como corresponde a una ONG, sino que se dedican a la impudica captación de subvenciones públicas.

A ver campesinas y ecologistas apalancados a la espera de subvenciones: para empezar habeis metido la pata. El campo no era transgénico. Aunque ya es costumbre que metais la pata . La lista que vosotros obligais a publicar al ministerio para informar (de los campos que hay que destrozar) se basa en las solicitudes para los ensayos. Luego los ensayos se llevan a cabo o no. De hecho se realizan muy pocos ensayos en España y la mayoría se llevan a Estados Unidos, precisamente por culpa vuestra. Más que nada para que no los arraseis y se pierdan años de becas y trabajo. Parece ser que en Estados Unidos los ecolojetas como vosotros tiene otras prioridades y no van arrasando campos experimentales. ¿Tendrá algo que ver que Monsanto sea una empresa americana? Y luego decís que no hay suficiente investigación sobre transgénicos para avalar su seguridad (mentira), pero arrasais los campos experimentales. Hay que ser imbécil. Por cierto, vosotros vivis de fondos públicos, pero ¿habeis pensado quien va a compensar al agricultor que ha sufrido vuestra ignoracia?

Agro borroka en acción.

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Estampas vacacionales y debate en Antena3

Pues después de pasar tres semanas maravillosas en casa de unos amigos en la Costa da Morte donde esto ero lo que veía por las mañanas en el desayuno:

Y este era el camino para ir al supermercado:

 

Vuelvo a la realidad laboral (si, hay profes de Uni. que trabajamos en Agosto) a ver si adelanto de cara a un mes de septiembre que se avecina durillo y donde trataré de mantener el ritmo de actualizaciones.

Existe una modalidad vacacional que es visitar sitios que han salido en películas. A pesar de que mi infancia fue similar a la del niño de "Cinema Paradiso", lo que ha convertido en un cinefago, mas que un cinefilo, nunca me ha dado por ahí. Pero ya que últimamente todo el mundo parece empeñado en que vea documentales no puedo resistirme a poner esta foto que hice en Astorga:

En esta calle:

Y por ende recomendar los documentales "el desencanto" y "Despues de tantos años", de lo mejor que ha hecho el cine español en este campo.

Por lo demás el día 17 estuve en el programa Espejo Publico Verano, debatiendo con Jorge Riechmann sobre alimentos ecológicos. Creo que quedó claro que son más caros, pero no son mejores... aquí la primera parte, y aquí la segunda.

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Descacharrante réplica

Parece que la entrevista que me hicieron en El Mundo hace unas semanas ha levantado alguna que otra ampolla. No creo que decir que la agricultura ecológica es muy pija sea especialmente original, pero el mundillo verde tiene una capacidad de autocrítica nula y se nota. En El Mundo han publicado una especie de réplica, por llamarlo de alguna manera, aunque creo que no hace más que afirmar lo que dije.

El articulo se títula así:

'Hablar mal de la agricultura ecológica es penoso e incendiario'
Y es una entrevista a Robert Rubio, que se presenta como agricultor y miembro de Ecologistas en Acción.

A ver: parece que no se pueda disentir de ninguna de las afirmaciones que sostiene la agricultura ecológica, la cuestión es que no parece importarle si lo que digo es cierto o no. Simplemente la agricultura ecológica es intocable. Un pequeño detalle. ¿Incendiario? Yo nunca he dicho de incendiar campos ecológicos ni de destruir cosechas. Aborrezco cualquier tipo de violencia. ¿Puede ecologistas en acción decir lo mismo?. No. ¿Ha utilizado y hecho ostentación de la violencia? Juzgad vosotros mismos.

Digo que la agricultura ecológica es pija, y Robert no tiene reparos en confirmarlo:
"De esta cooperativa sale el aceite Mozaira, totalmente natural y que tiene unos precios que rondan desde los 23 a los 30 euros la garrafa de cinco litros." y por si fuera poco: "En esta cooperativa venden todo el aceite que producen y entre sus clientes están algunos de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana," O sea que lo de precios populares para todo el mundo parece que no, sino que producen para la élite que puede ir a los restaurantes prestigiosos.

También he dicho muchas veces que dado la crisis que estamos viviendo, subvencionar con dinero público a la Agricultura ecológica, que desperdicia recursos y que solo es consumida por un sector muy concreto de la población me parece una garrafal error estratégico, que Vicent confirma: "Rubio apunta que el único sector agrícola que ha crecido en la Comunidad Valenciana en los últimos años es el ecológico y esto ocurre por el apoyo a esta agricultura que ofrece la Unión Europea." Por cierto, que gran parte de estos fondos europeos van directamente a los bolsillos de "Ecologistas en Acción" y los dedican a imprimir guías en la que se pueden leer joyas como : "la veterinaria ecológica ha desarrollado gran cantidad de tratamientos de choque basados en las prácticas de medicina natural, tales como la fitoterapia, la homeopatía o la acupuntura". Me encantaría ver como hacen frente a un brote de gripe aviar por acupuntura. por favor, colgad el video en you tube, que me muero de ganas de ver como perseguis a las gallinas con las agujas en la mano.

Y luego tenemos la empanada mental de conceptos científicos que tienen. Para empezar: "existen valores no cuantificables de esta agricultura porque su base es el mantenimiento de la biodiversidad". La agricultura es mala para la biodiversidad, entre otras cosas por que cuando quitas las malas hierbas y siembras, te cargas toda la biodiversidad para sembrar unas pocas especies, que además son artificiales y no forman parte del ecosistema. A ver cuantos tomates o kiwis naturales encuentras en los ecosistemas 
de la península ibérica. "Por ello, los agricultores ecológicos fomentan un ecosistema autoregulado que cuide el medio ambiente." Si el ecosistema se autoregula, ¿tú que haces? ¿nada? ¿no? te sientas y miras... por cierto, sembrar y recolectar ya es alterar ese ecosistema, por lo que en el momento que cosechas te cargas la autoregulación.


Por supuesto que no falte la tecnofobia: "es una agricultura económica porque se ahorra en energía al no utilizar máquinas.", lo cual implica un consumo energético por otro lado y aumentar artificialmente los costos de producción, para que solo se puedan beneficiar unos pocos privilegiados.  Y yo que pensaba que el ludismo ya estaba pasado de moda. Pero claro luego dice: "una parte de la producción se exporta a países como Francia, Inglaterra, Bélgica o Corea." Aqui los aviones se ve que son buenos, ¿o lo llevan en bicicleta? Por cierto lo de consume local y lo de los costos energéticos del transporte, creo que se lo han dejado por el camino. Ahorras energía con el tractor (aunque seguro que tienes coche, móvil e internet), pero luego lo exportas a Corea. ¿que me he perdido?

Usurpando méritos ajenos

Y por ultimo me hace una asistencia desde la banda para que yo remate de cabeza: "nada tiene que ver el sabor de un melocotón de secano producido tradicionalmente a los melocotones que se pueden comprar en cualquier supermercado". No usurpes méritos ajenos, por que los melocotones están buenos por ser de secano, no por ser de producción ecológica. Como expliqué hace un tiempo en Amazings.


Pues eso, que he escrito un libro titulado Los Productos Naturales ¡vaya timo! y que lo presento el sábado en la Semana Negra de Gijón.

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